Chonburi, 20 marzo 2025 – Oggi, mentre la marea si ritirava tra le 11:00 e le 2:00, più di 100 abitanti del villaggio, per lo più famiglie, sono scesi sulle rive della spiaggia di Na Kluea che si estende fino alla spiaggia di Krating Lai, una distanza di oltre 3.5 chilometri, nel sottodistretto di Na Kluea. Armati di cucchiai, mestoli, cestini e secchi di plastica, hanno setacciato con entusiasmo la sabbia alla ricerca di “hoi krapuk” (vongole dal collo corto) e “hoi talap” (un'altra varietà locale di vongole), trasformando la costa della bassa marea in una scena di attività frenetica. La folla includeva residenti anziani, adulti e bambini.
Gli abitanti del posto hanno raccontato che il metodo per trovare queste vongole è semplice ma efficace. Utilizzando un cucchiaio o un mestolo, scavano 4-5 centimetri nella sabbia, scoprendo le vongole sepolte sotto. Le vongole hanno dimensioni diverse: quelle più piccole misurano circa 2-4 centimetri, mentre quelle più grandi raggiungono i 5-7 centimetri. Durante questa stagione, gli abitanti del villaggio riferiscono di raccoglierne diversi chilogrammi al giorno, con alcuni che riescono persino a raccoglierne fino a 20 chilogrammi, riempiendo un secchio da 20 litri fino all'orlo.
Il signor Kittikorn Suebsai, un residente di 45 anni del sottodistretto di Pong, ha detto ai giornalisti che questa è la stagione migliore per la caccia alle vongole. Oggi, lui e la sua famiglia ne hanno raccolti 10 chilogrammi. "Le mangeremo noi stessi", ha detto. "Mettiamo le vongole in ammollo in acqua salata per fargli espellere la sabbia, poi le cuciniamo. I nostri piatti preferiti sono il basilico saltato in padella con le vongole e le vongole bollite immerse nella salsa piccante ai frutti di mare".
Un'altra abitante del villaggio, zia Pen, che è venuta da Koh Pho nel distretto di Koh Chan, ha spiegato che è venuta appositamente per raccogliere queste vongole per la sua famiglia. "Sono facili da trovare e deliziose da cucinare", ha detto. I piatti che ha pianificato includono vongole saltate in padella con pasta di peperoncino, basilico saltato in padella e vongole bollite con salsa di accompagnamento.
La vivace scena lungo le spiagge mette in risalto una cara tradizione locale, riunendo le famiglie per godersi sia la caccia sia le gustose ricompense dei loro sforzi.
